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Issu des prestigieux terroirs de la Barbade, le Rhum révèle un caractère puissant et expressif, fruit d’un savoir-faire méticuleux. Distillé à partir de mélasse, il est d’abord vieilli pendant trois ans sous climat tropical en ex-fûts de bourbon, favorisant une oxydation riche et une concentration aromatique unique.
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Issu des prestigieux terroirs de la Barbade, le Rhum révèle un caractère puissant et expressif, fruit d’un savoir-faire méticuleux. Distillé à partir de mélasse, il est d’abord vieilli pendant trois ans sous climat tropical en ex-fûts de bourbon, favorisant une oxydation riche et une concentration aromatique unique. Transporté en France, il est soigneusement assemblé par le Maître de Chai Jérôme Tessendier, avant d’être affiné pendant deux ans : d’abord en fûts de chêne français à grain moyen, puis en fûts à grain fin. Cette triple maturation lui confère un équilibre rare, une grande profondeur et une finale élégante.
Au nez, ce Rhum séduit par sa richesse aromatique : des notes de rancio se mêlent aux fruits cuits pour une entrée chaleureuse et enveloppante. En bouche, l’intensité se prolonge avec des arômes floraux subtils, rehaussés par le café fraîchement torréfié et des touches d’épices douces. La finale, longue et savoureuse, évoque une pâtisserie légèrement boisée.
